特集「食品ロスを減らそう　『もったいない』を、地域の『ありがとう』へ」

　まだ食べられるのに捨てられてしまう食品を減らす取り組みは、ごみの減量や家計の節約だけでなく、地域の支え合いにもつながります。今号では、家庭で実践できる食品ロス削減のコツや、フードバンクへの寄付について紹介します。今日からできる工夫で、「もったいない」を地域の「ありがとう」へ変えてみませんか。

表紙は、極早生品種「なつひめ」の稲刈りの様子です。

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